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説明

炭焼きうなぎにこだわる、うなぎのやまなかです。
地下８０メートルから地下水を汲み上げ、うなぎを飼い臭みを抜きます。　　米はもちろん、味の決め手になる醤油にも三重県産にこだわって備長炭で焼き上げます。
外はパリパリ、中はふっくら関西風に。

ただただ美味しいうなぎを提供出来ればと日々精進しています。
よろしければお立ち寄りください。

URL: http://unaginoyamanaka.web.fc2.com/index.html
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